M子師匠への療養食の差し入れもワンパターンになってきたので、本日はイタリアンに挑戦。

すいか（家内）のレシピノートを参考にして、協妻家の〜ベルペッパーのマリネのマリネを作ってみました。それなりに美味しく出来たと思います。ワ ...

母国日本にも、ここアメリカ合衆国内にも、それぞれの専門分野でユニークな活動（活躍）をしている友人が沢山います。

その中の一人に通称”ろくでなし牧師”こと、中村透牧師がいます。185cmはあろう身長と ...

神学なんてさっぱりの、ただのプロテスタントのキリスト者です。それでも映画を観てると、ふいに出てくる聖書の言葉に反応し勝手にほざきたくなる。軽いノリで『フューリー』『ディス・イズ・ジ・エンド』『アメリカン・ハッスル』『天国は、ほんとうに ...

この母子手帳は昨日、誕生日を迎えた故郷亀有の幼なじみ、寅さんがFBに載せていたものです。

幼ともだちの事を「竹馬の友」と言いますが、寅さんとはお互いに母親の胎内にいた時からの「母子手帳の友」です。

母親同士が婦 ...

取引先の社長夫人から松茸（北米産）を頂戴しました。松茸は南カリフォルニアでも高嶺の花・・毎年手も足も出ない高級品目なので喜びもひとしお（歓喜）。

日本産「松茸」の男らしい（？）イメージとは対照的な色白で萎えっとした北米産の ...

療養中のM子さんに食べて頂こうと「豆の炊き込みご飯」を作ってみました。ちなみに炊飯器ではなく、ステンレス製の手鍋を使用してガスで炊きました。

すいか（家内）のレシピをモディファイ（modify）してみたのですが、思いのほか ...

オーブン料理に初挑戦の巻。すいか（家内）のレシピでブレイズド・スウィート・ポーク・ベリー（豚バラ肉オーブン煮込み）”Braised Sweet Pork Belly”ってのを作ってみました。

ブレイ ...

僕は新一世（戦後にアメリカへ渡った世代）として、この国で暮らしてきました。それでも、第二次世界大戦中に日系アメリカ人が強制収容されたマンザナー（Manzanar National Historic Site）の跡地に立つと、同じ血を分 ...