yoshio journal

まっとうな食材、料理人が作る日本食は高嶺の花

パンデミック以前、晩秋は毎年かかさず訪日してました。そして、母国日本の美しい景色、懐かしい友と語らい、美味しい秋の味覚を堪能していました。

コロナ禍で（アメリカ国籍の）訪日が叶わ ...

9月半ばから、家内が開腹手術のため1週間入院していました。手術は成功し、無事退院して早10日が経ちました。（母国日本の病院なら3週間は入院している手術だったようです）

パンデミック以来、家族全員が自宅からリモートワークして ...

内耳道内脂肪腫摘出と鼓膜再生手術

アメリカに移住して間もなくない20代のはじめ、世界的に有名なロサンゼルスの耳の専門病院 “House Ear Clinic”(a.k.a. The House Institute ...

だから、わたしたちは落胆しない。たといわたしたちの外なる人は滅びても、内なる人は日ごとに新しくされていく。コリント人への第二の手紙 4:16

昨年あたりから胃の不調が続き、とにかく就寝時の胸焼けと胃酸の逆流がハンパなく、主治医から慢性胃 ...

昨日ロス時間8/29、ルイジアナ州のニューオーリンズ（New Orleans）の南約160キロのポートフォーションにハリケーン「アイダ（Hurricane Aida）」上陸のニュース。

奇しくも29日は16年前に大型ハリケ ...

10日間のニューオリンズ出張から戻りました。彼の地での仕事も無事に終えてほっとひと息、There’s no place like home.(我が家に勝る所なし)でございます♪。

ニューオリンズ滞在中は、現場の ...