yoshio journal

冷蔵庫を物色していたら、数日前に作ったボロネーゼ・ソースと冷やご飯があったので、今日のランチは超あり合わせ、ボロネーゼ・オムライスを作ってみました。

材料（おっさん１人分）

冷蔵庫にあった冷ご飯（茶碗２杯ぐらい）
数 ...

ハイビスカスティーですいか（家内）がハイビスカスティーの常飲により、高かめだった血圧（140/90）が、125/85ぐらいまで下がりました。

自己免疫疾患（Autoimmune Disease）の持病があるすいかは、健康な ...

今朝は息子の弁当を作りました。別にすいか（家内）の体調が悪いわけでもなく、ただなんとなく・・。メニューは炒り玉子、チキンのハーブ焼き、白いご飯＋ゆかりのフリカケの超シンプルランチです。

簡単〜チキンのハーブ焼き材料鶏胸肉　２枚

昨日、Rhodes Piano（1976年製造）をメンテナンスに出しました。還暦・断捨離をはじめてから早半年・・、このエレピも売りに出そうか、どうしようか迷っていたのですが・・・

久しぶりに弾いていたら、1970年代のトキ ...

僕の地元サンフェルナンドバレーで３０年近く営業した日本料理店「植花夢（Ueru-kamu）」が閉店（廃業）したのは５年ほど前でした。

そして同時期に「Sushi Tsune」も閉店・・。そして去年は、両親の墓参りには必ず寄 ...

グルテンフリー・チキンカレー

昨日は協妻家・おっさんのグルテンフリー・チキンカレー（市販ルウーと小麦粉を使用しない）を作ってみました。

何と言っても市販ルウーと小麦粉を使用しないカレーってのは、とろみの付け方がキモ。なので大 ...

となりのマダムから日本のお土産をたくさん頂きました。その中に「カレーの恩返し」なるものがありました。糸井さまの能書きを拝読。それ相応な「カレーな展開」を期待しつつ作ってみました。

家人の食生活が完全にグルテンフリー化して以 ...