カリフォルニア・ライフ

ホッケ、サバの干物、寿司シェフの友だちから貰ったハマチのカマ・・ここのところ焼き魚のおかずが続きました。

魚ってのは、オーブンをセットしたら短時間で焼き上がるので、協妻家の簡単でお手軽な晩ごはんの一品です。

で ...

切り干し大根、ひじき、芋がら、利尻昆布、わかめ、かんぴょう、自然のだしパック、etc.、

訪日した時には乾物類をしこたま仕入れて、「よっ、行商の協妻家！」と家人に言われるほどたくさん買い込んで帰米します。

無添 ...

ここは南カリフォルニア、ガーデナ市の一角です。

第二次世界大戦以前から北米で一番日本人の割合が多いガーデナ、トーランス地区ですが、この光景は自分がアメリカ合衆国に移住した39年前とあまり変わっていないように思えます。（電信 ...

オーブン料理に初挑戦の巻。すいか（家内）のレシピでブレイズド・スウィート・ポーク・ベリー（豚バラ肉オーブン煮込み）”Braised Sweet Pork Belly”ってのを作ってみました。

ブレイ ...

暦の上ではワッフル・デー（National Waffle Day）なアメリカ合衆国の日曜日。チャーチの帰りに縁起物（？）のワッフルを食べました。

どうして8月24日がアメリカ合衆国のワッフル・デーか？　Wikiによると、1 ...

冷蔵庫を物色。あり合わせの材料で”ひじきの煮物”を作ってみました。

今回も味付けが東京葛飾下町風”がつん系醤油味”なので家人には”ごはんがススムくん” ...

今月から毎日曜日の午後に旧友、ジョンの紹介でこの先生のImprov Trick Lifetime Class（即興劇）を受講しています。

在米39年とは言え、脳内は24/7の”ニホリカン”で成り立っ ...

ひさしぶりに、ニックジャガー（肉じゃが）のリクエストがありましたので作ってみました。（この協妻テキトーレシピは私自身のメモとして書きとめています。お味のほどは保証出来かねますので、よい子は絶対にまねをしないで下さいね(笑）。） ...