胸やけしないミートソース | 茜茶屋（Akane Chaya）

カレーもミートソースも御飯やパスタ上に満遍なくのっかってないと、寂しくなっちゃうてぇのは東京下町育ちの性（さが）。なので茜茶屋では　「ミートソース大盛りでお願いします」と注文してしまいます。

「うちのミートソースは胸やけしないから、好きなだけ食べて大丈夫やで〜」

と、ここのオーナーシェフ（和歌山県出身らしい）が自信を持って語るだけのことはあって、確かにこれまで胸やけしたことは一度もありません。（きっとリーン【lean】で上質なひき肉を使っているんだと思います）

麺はしこしこのつるつるで、なんの不足もございません。ラティーノ任せではなく、オーナー自らフライパンを振っているなんてのも、なんかこう正当派な日本の洋食だな、てな安心感があります。

、高校生の時より、嗚呼！いつの日か、Tops&Saxonのカレールウを満遍なく大盛りの御飯にまぶして、蕎麦屋のカレーみたいにグリーンピース３粒ぐらいのっけて食ってみたい・・てのが死ぬ前に叶えたいささやかな夢でした。

近頃はその夢を茜茶屋さんで「野菜いっぱいカレー」のカレーソースの大盛り、激辛、福神漬けサイドオーダーてな感じでわがまま言い放題、夢を叶えて頂いています。

Akane Chaya | 茜茶屋
1610 W Redondo Beach Blvd.,
Gardena, CA 90247
Tel. (310) 768-3939

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