我がかつサンド人生に悔い無し〜肉専科はふう 本店
ガキの頃は故郷の葛飾区亀有駅北口から20分ほど歩いた所にあった伝説のベーカリー「日立屋」のハムかつサンド。
オトナになってからは訪日するたびに、東京駅から新幹線に乗車する前のお約束「まい泉」のヒレかつサンドで幸せにしたっていました。
そして52歳の春、京都旅行でエグPの大ちゃんが連れて行ってくれたのが、御所南の「はふう」でした。ここで味わったビーフカツサンドで、僕は幸せの骨頂を味わったのです。
注文したのは、並のカツサンド。それでも、我がカツサンド人生に悔い無し！
「はふう」は、京の町で古くからお肉屋を営んできた精肉店が母体の、和牛とお肉料理の名店。「は」は波、「ふう」は風——快い波にゆれ、風に吹かれるような、ゆったりした気持ちで料理を楽しんでほしい。そんな願いを込めて名付けられたそうです。なるほど、あの一口目の幸福感は、まさに風にさらわれるようでした。
注文したのは、並のカツサンド。それでも、我がカツサンド人生に悔い無し！ ビーフの揚げ具合、お肉の柔らかさ、ソースの湿り加減、なんの不足もございません。厚切りなのに脂っこさはなく、赤身の旨味がぎゅっと詰まった、あっさりと上品な一品でした。聞けば、冷めても美味しいのでテイクアウトする人も多いのだとか。京都土産に持ち帰る、というのも粋ですね。
そして、メニューには極上ビーフカツサンド（￥5,000税込）なんてものもありました。並でこの満足なのに、その倍以上——いったいどんなカツサンドが出てくるのでしょうか・・・？
一度は食べてみたい気もいたしますが、まあ、じっとアメリカ合衆国から焦がれていることにしておきます。次に京都の土を踏むその日まで・・
■ 店舗情報
肉専科はふう 本店 住所：京都府京都市中京区麩屋町通夷川上ル笹屋町471-1（〒604-0983） 電話：075-257-1581 営業時間：ランチ 11:30〜（L.O.13:30）／ディナー 17:30〜（L.O.21:30） 定休日：水曜 アクセス：地下鉄烏丸線「丸太町」駅より徒歩約9分、東西線「京都市役所前」駅より徒歩約12分 公式サイト：https://hafuu.com/
※上記は2026年6月時点の情報です。ビーフカツサンドはテイクアウトも可能（事前予約制）。本店のほかに「御所南店」もあります。営業時間・定休日・価格は変更される場合がありますので、ご来店前に公式サイトまたはお電話で最新情報は要確認です。