ウッドランドヒルズの老舗イタリアン | Topanga Pizza & Cafe
このお店”Topanga Pizza & Cafe”もサンフェルナンド・バレー(Woodland Hills)では老舗の日本人オーナーシェフのイタリアンレストランです。
ウィークデーは午前11時〜午後9時まで昼夜通しで営業しているので、ちょくちょく遅めのランチミーティングで使わせて頂いています。とにかく、味、ボリューム、お値段、そしてサービス。どれを取っても不足はありません。
常食はスパゲティー・ボロネーゼと、ピザ・マルゲリータ(Sサイズ)です。ピザマルはいつも薄い生地のものをオーダーします。
ボロネーゼは、具だくさん。パスタの茹で加減も、（スカした）アルデンテではなく、自分好みのノルマーレ(ちょこっと柔らかな太麺)なのがGood！
野菜が不足するので、サイドオーダーで、茹でブロッコリーか、アンティパストサラダ(小サイズ)もオーダーします。
だいたいこのお店でランチをすると、超まんぷく〜となり、ディナーは食わないのが常・・・。
バイトテロとは無縁な、二人のウエイターさん(白人イケメン:推定年齢R30)の迅速できめ細やかなプロのサーブも、日本国🇯🇵を背負って長年経営された、日本人オーナーならではなのでございましょう。
ウェストバレーの老舗イタリアン、”Topanga Pizza & Cafe”は、バレー在住36年目の日系おっさん、おススメ！イタリアーノ・ジャッポーネ・でございます。
Yoshio
Topanga Pizza & Cafe
22994 Ventura Blvd Woodland Hills Ca 91367
tel.818-222-4944
http://www.topangapizza.com/
Hours:
Sunday – Thursday 11:30AM – 9:00PM
Friday and Saturday 11:30AM – 10:00PM
