L.A. 食図鑑, サンフェルナンド・バレー

先日、SFバレーの韓国系定食屋さん“Evergreen Restaurant”で人生59年目にしてお初のポッサムを食いました。

現在韓国からレコーディングでロスに滞在中のジュンちゃんの食習慣に合わせ ...

L.A. 食図鑑

このお店”Soot Bull Jeep”を知ったのは今から15年ほど前でした。当時LAコリア・タウン在住だったNCM2の元メンバーに教えてもらったのですが、脂ギッシュ、炭火の煙モクモク、特にカルビが安くて美味い ...

L.A. 食図鑑, サンフェルナンド・バレー

30年前にSFバレー(San Fernando Valley)に引っ越してきた頃は大好きな「ラーメン日本」もなくて、汁系麺が食いたくなったらフォー(Pho)が主でした。

当時のベトナム系のレストランってのは、サービス(接客 ...

L.A. 食図鑑, わんこ

すいか(家内)と息子がグルテンフリーの食生活に変えてから1年になろうとしています。

以来、わが家の食事は完全に二極化。炭水化物大好きなこの親父と家人との食卓の接点は皆無になっていました。

で、近頃その二極化を緩 ...

L.A. 食図鑑

昨夜はスキー師匠のKさんとターザナの老舗寿司屋 “Sushi Spot”さんで望年会。久しぶりに旨い「光りもの」を頂きました。

日本人オーナーシェフが経営するSushi Spotのような日本料理店が ...