L.A. 食図鑑, サンフェルナンド・バレー

近ごろ地元サンフェルナンド・バレーの老舗ラーメン屋「ラーメン日本」で、ヘビロテ注文しちゃうのが、このミンザン(民山)麺+ネギトッピング。

スープは醤油味ベースに八丁味噌が隠し味の濃厚なお味。スープに潜んだ揚げ餃子が麺とトッ ...

yoshio journal

僕の母子手帳の友、食用油研究家の林裕之(以下、寅さん)が2018年3月22日(木)18:30~20:30 に、エイトスター・ダイヤモンド・東京ショールーム 2Fに於まして、油と健康に関する『その病気、その不調、「隠れ油」が原因です。』 ...

L.A. 食図鑑

子どもの頃(昭和40年代)の食卓には醤油さしと、味の素(以下、MSG)の小瓶が置いてあって、食い物には何でもかんでも、節操なくふりかけていたものでございます。

アメリカに移住した1970年代中期、この国でMSGがどんだけ悪 ...

協妻家の味・レシピ

若いのに健康オタな息子(29才)が毎朝飲んでる、自家製アサイー・スムージー。なんか旨そうだったので、今流行りのアサイーボウルを作ってもらいました。

お初に食べたアサイー(Acai)は、どんなヤサイかと思ったら、アマゾン(ブ ...

L.A. 食図鑑, サンフェルナンド・バレー

週末は息子が(遅ればせ)オトーさん誕生日ランチに誘ってくれて、ウッドランド・ヒルズの”このバーベキュー屋さん“へ。

で、ゴチになった後で、息子オススメの自家製アイスクリームの店”Carm ...