10/12/2021日米・おすすめレストラン

まっとうな食材、料理人が作る日本食は高嶺の花

パンデミック以前、晩秋は毎年かかさず訪日してました。そして、母国日本の美しい景色、懐かしい友と語らい、美味しい秋の味覚を堪能していました。

コロナ禍で(アメリカ国籍の)訪日が叶わ ...

06/09/2021日米・おすすめレストラン

地元サンフェルナンドバレーにはユニバーサル・スタジオ・ハリウッド (Universal Studios Hollywood) のあるユニバーサルシティからウッドランドヒルズまでの東西の幹線道路、ヴェンチュラ通りがあります。

05/24/2021日米・おすすめレストラン

中学3年から高校卒業までは湯島、御茶ノ水、神保町、いわゆる外神田界隈が僕の遊び場でした。なので訪日時は必ず訪れる懐かしい思い出深いエリアです。

老舗定食屋さん『キッチン南海・神保町店』(1966年創業)が今月6月26日に閉 ...

06/07/2020日米・おすすめレストラン

ターザナの老舗寿司屋 “Sushi Spot”さんで望年会。久しぶりに旨い「光りもの」を頂きました。

日本人オーナーシェフが経営するSushi Spotのような日本料理店がますます希少になったここロ ...

旅行,日米・おすすめレストラン

先週からわが家に滞在しているNCM2の韓国のメンバー、ジュンちゃんの師匠、ジャン先生が韓国の舞踏団ご一行様の団長として、ロサンゼルスに来られたので、コリアンタウンまで会いに行ってきました。で、皆様と”House of Th ...

06/09/2021日米・おすすめレストラン

スイカ(家内)と息子が風邪でダウン。微熱のせいか「かき氷が食べたい・・」との事でターザナにあるかき氷屋さん”Brian’s Shave Ice & Boba“へ。
LAにはそれなりにかき氷屋さん ...

04/24/2020日米・おすすめレストラン

青椒肉絲(チンジャオロースー)と海老のチリソース煮ってのは、ノスタルジックな気持ちが蘇る、私的な定番中華料理アイテムです。

自分で少し稼げるようになった若い時にデートで、ちょこっと高級な中華料理店に入った時にメニューを見て ...