L.A. 食図鑑, yoshio journal

本日帰米します。今の度も美しい祖国日本の春を楽しませて頂きました。祖国の味覚はやはり世界で一番だとつくづく思い知った旅でもありました。

GMT亀有の老舗鰻屋「川亀」さんのう巻き。これ絶品!

同じく「川亀」さんの真鯛のカマの煮 ...

L.A. 食図鑑

ツアーのオフ日、ん10年ぶりでトップス(渋谷店)に行きました。日本に住んでいた10代の頃は、トップスのカレーは高嶺の花。高級すぎてなかなか食えない代物でした。

で、本日はランチセットメニュー(特別価格:税込2,700円)を ...

yoshio journal

毎度の事ですが、今回の日本滞在もそーとーな強行軍。この週末から始まるNCM2 CHOIRのツアー前に所用を済ませようと、毎日、仕事の打ち合わせやら、友人知人らとのアポで、あっと言う間に1週間が経ってしまいました。

亀有の幼 ...

L.A. 食図鑑

レーバデーウィークエンドのランチはスパゲッティ・カレーボナーラでした。

すいか(家内)のレセピーは、スパゲッティを茹でて、水を切り、熱々のフライパンにオリブオイルをしいて、ガーリックソルト、黒コショウ、ベージル、クラッシュ ...

yoshio journal

福神漬けのような人間になりたい。

FBのTLにあった、幼なじみの寅さんの含蓄のある言葉。

ちょうど福神漬けを切らしていた時にカレーライスを食べるムナシさ・・・。 カレーライスなし、福神漬けのみが食卓に