yoshio journal

日系アメリカン・ライフスタイル / アメリカ西部情報

ロックス+オニオン・ベーグル | Frank’s Weiler’s Deli

ロックス+オニオン・ベーグル | Frank’s Weiler’s Deli

外食の朝ごはんで最近ハマってるのが、ロックス+オニオン・ベーグル(Lox on onion bagel)。 このお店のロックス(Lox)は、血圧高めのおっさんにはちょうど良い塩加減。臭みもなく美味! 好きなベーグルはオニオンベーグル。軽くトーストしてもらいます。クリームチーズの悪玉コレステロール値をご破算にしてくれる、...

リディスカバー CPK | California Pizza Kitchen

リディスカバー CPK | California Pizza Kitchen

1985年にビバリーヒルズで創業以来、今やすっかりピザ屋の老舗になってしまった”California Pizza Kitchen”(CPK)。1990年代はよくファミリーで通ったものですが・・、年を経るごとにチーズ(動物性脂肪)+塩分控えめな食生活になり、CPKはすっかりご無沙汰でした。 昨日は...

欠航や有事の際に現れる、航空会社のサービス格差。シンガポール航空の対応と乗客サービス・・

欠航や有事の際に現れる、航空会社のサービス格差。シンガポール航空の対応と乗客サービス・・

大雪から一夜明けた成田空港は晴れ。清々しくも美しい白い朝でした。 成田空港第1ターミナル・フロアー(床)でのキャンプ(?)はとても快適でした。シンガポール航空から提供された寝袋も暖かくて気持ち良かったし、セキュア回線ではありませんでしたが、無料”Wi-Fi”は飛んでるし、トイレはウォシュレットだ...

「夜餃子ダイエット」が痩せる!を思い出した・・

「夜餃子ダイエット」が痩せる!を思い出した・・

サンクスギビング・イヴ。日本から帰米するお隣りのマダムをLAXまで迎えに行きました。 毎年の事とは言え、感謝祭前日の南カリフォルニア民族大移動による405FWYの超渋滞に閉口・・。LAX空港ターミナルまでたどり着くのにいつもの2倍の時間を要しました(汗)。 で、マダムをピックアップした後、帰りがけに創業29年、サンフェ...

スパムのドミグラスープ

スパムのドミグラスープ

スパム(SPAM)をメインの具にして、ドミグラスープを作ってみました。(本日も冷蔵庫の中にあった、ありあわせの食材のみです) スパムのドミグラスープ 材料: にんじん (すでに切ってある袋入りを半分) 玉ねぎ 大2個 キャベツ 1/2個 にんにく 1かけ スパム(SPAM)1缶(減塩) マッシュルーム 1カゴ 米油 1...

カレーの恩返しは、すいか印(じるし)のカレー粉で・・

カレーの恩返しは、すいか印(じるし)のカレー粉で・・

市販のカレールウーで作ったふつうのカレーが、それなりに高級感を醸し出す、不思議なスパイス「カレーの恩返し」。祖国・日本ではCostco(コストコ)に売っているらしのですが、南カリフォルニアのCostcoでは売っていません。 で、Amazon(USA) で「curry no ongaeshi」 と商品検索しても、「つるの...

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