ロックス＋オニオン・ベーグル | Frank’s Weiler’s Deli
外食の朝ごはんで最近ハマってるのが、ロックス＋オニオン・ベーグル（Lox on onion bagel)。 このお店のロックス（Lox）は、血圧高めのおっさんにはちょうど良い塩加減。臭みもなく美味！ 好きなベーグルはオニオンベーグル。軽くトーストしてもらいます。クリームチーズの悪玉コレステロール値をご破算にしてくれる、...
メルローズでスシボール “Murakami Sushi”
今朝はビバリーヒルズで打ち合わせがありました。帰りにメルローズにある“Murakami Sushi“でランチ。 このお店はハリウッド界隈では名の知れた鮨屋で、今流行りの”Poke Bowl”の元祖とも言えます。お客さんのニーズに合った生魚をトッピングしたSushi Bow...
リディスカバー CPK | California Pizza Kitchen
1985年にビバリーヒルズで創業以来、今やすっかりピザ屋の老舗になってしまった”California Pizza Kitchen”（CPK）。1990年代はよくファミリーで通ったものですが・・、年を経るごとにチーズ（動物性脂肪）＋塩分控えめな食生活になり、CPKはすっかりご無沙汰でした。 昨日は...
近ごろイチオシ！のファラフェル | Tel Aviv（テルアビブ）
ひよこ豆のコロッケ、ファラフェル(Falafel)はイスラエル料理の大好物の一品。 こないだイキー師匠と行ったラムチョップが美味しかった“Itzik Hagadol Grill”や、”Hummus Bar & Grill”も美味いのですが、近ごろはターザナにあるTel Av...
欠航や有事の際に現れる、航空会社のサービス格差。シンガポール航空の対応と乗客サービス・・
大雪から一夜明けた成田空港は晴れ。清々しくも美しい白い朝でした。 成田空港第１ターミナル・フロアー（床）でのキャンプ(？)はとても快適でした。シンガポール航空から提供された寝袋も暖かくて気持ち良かったし、セキュア回線ではありませんでしたが、無料”Wi-Fi”は飛んでるし、トイレはウォシュレットだ...
「夜餃子ダイエット」が痩せる！を思い出した・・
サンクスギビング・イヴ。日本から帰米するお隣りのマダムをLAXまで迎えに行きました。 毎年の事とは言え、感謝祭前日の南カリフォルニア民族大移動による405FWYの超渋滞に閉口・・。LAX空港ターミナルまでたどり着くのにいつもの２倍の時間を要しました(汗）。 で、マダムをピックアップした後、帰りがけに創業29年、サンフェ...
スパムのドミグラスープ
スパム（SPAM）をメインの具にして、ドミグラスープを作ってみました。（本日も冷蔵庫の中にあった、ありあわせの食材のみです） スパムのドミグラスープ 材料： にんじん (すでに切ってある袋入りを半分） 玉ねぎ 大2個 キャベツ 1/2個 にんにく 1かけ スパム（SPAM）１缶（減塩） マッシュルーム 1カゴ 米油 1...
カレーの恩返しは、すいか印（じるし）のカレー粉で・・
市販のカレールウーで作ったふつうのカレーが、それなりに高級感を醸し出す、不思議なスパイス「カレーの恩返し」。祖国・日本ではCostco（コストコ）に売っているらしのですが、南カリフォルニアのCostcoでは売っていません。 で、Amazon(USA) で「curry no ongaeshi」 と商品検索しても、「つるの...