食

まっとうな食材、料理人が作る日本食は高嶺の花

パンデミック以前、晩秋は毎年かかさず訪日してました。そして、母国日本の美しい景色、懐かしい友と語らい、美味しい秋の味覚を堪能していました。

コロナ禍で（アメリカ国籍の）訪日が叶わ ...

10日間のニューオリンズ出張から戻りました。彼の地での仕事も無事に終えてほっとひと息、There’s no place like home.(我が家に勝る所なし)でございます♪。

ニューオリンズ滞在中は、現場の ...

メイン産ロブスターサンド | Cousins Maine Lobster

お隣りのマダムから頂いたメイン産のロブスターサンド。ホットドックのパンにロブスターがぎゅうぎゅう詰めのシンプルな逸品は超バカうま！一度食ったら忘れられないお味 ...

アメリカに移住したての二十歳の頃、昼間はアダルトスクール（外国人向けのESL英語学校）に通い、夜はカレー屋でバイトをしていました。当時ロサンゼルスでは唯一の日本人オーナーのカレー専門店でした。

で、自分に課せられた主な仕事 ...

コロナ禍による諸々の自粛生活も早半年となりました。食事は家ごはんが主で、テイクアウトは週に2〜3回（ランチかディナー）ってとこでしょうか・・。

協妻家（このわたくし）は、もっぱら食事の後片付けと掃除が主な家事手伝いの役割分 ...

3月に世の中が新型コロナウイルス（COVID-19）・パニック買いで大騒ぎをしていた頃に、自分もパニクって、安売りしていたアメリカ産「サッポロ一番・しょうゆ味」のボックス(24袋入り)をオトナ買いしてしまいました。

不覚に ...