リディスカバー CPK | California Pizza Kitchen

1985年にビバリーヒルズで創業以来、今やすっかりピザ屋の老舗になってしまった”California Pizza Kitchen”(CPK)。1990年代はよくファミリーで通ったものですが・・、年を経るごとにチーズ(動物性脂肪)+塩分控えめな食生活になり、CPKはすっかりご無沙汰でした。

昨日はMさんの誕生日で約6年ぶりでターザナのCPKへ行きました。1990年代からCPKに来たら必ず食ってる定番アイテムカンパオ・スパゲッティ、レタス・ラップ、チーズ・ピザなどが未だ健在だったのが嬉しかったです。

で、昨日Mさんとシェアして食べたのがこれ・・。


AVOCADO CLUB EGG ROLLS

AVOCADO CLUB EGG ROLLS_cpk
Hand-wrapped crispy wonton rolls filled with avocado, chicken, tomato, Monterey Jack and Nueske’s applewood smoked bacon. Served with housemade ranchito sauce and herb ranch.
これは以前はなかったアペ(前菜)で、お初に食べました。おっさんには濃厚すぎての感あり。揚げ春巻きの皮がちょこっと固めだったのが残念・・。


LETTUCE WRAPS

LETTUCE WRAPS
Fresh Shiitake mushrooms, water chestnuts and scallions tossed in spicy ginger soy sauce.
脂ぎってないし、味付けもいい塩梅。そこらへんのチャイニーズ・レストランのレタスラップよりソフィスティケート【sophisticate】。

レタスが新鮮!シャキッと美味。

LETTUCE


FIVE CHEESE + FRESH TOMATO

ピザ_FIVE CHEESE + FRESH TOMATO_cpk
Fresh and traditional Mozzarella, Monterey Jack, smoked Gouda and Romano with tomato and fresh basil.
CPKと言えば、BBQピザが定番のようですが、僕はこのシンプルなチーズとトマトを乗っけたピザが好きです。これもブレない味でした。


KUNG PAO SPAGHETTI

KUNG PAO SPAGHETTI_cpk
やはりメインディッシュは昔からの常食、カンパオ・スパゲティ(海老)をオーダー。とにかく具沢山。ピリ辛の後にくるほどよい甘味がGood! ピザのお店ではありますが、ピザ以外はエイジアン・フュージョン系なものばかりオーダーしてしまうのが、日系おっさんの性(さが)。

久しぶりのCPK。痒い所に手が届くサービスとウェイトレスさんの笑顔がとても良くて・・、リディスカバー(rediscover)なCPK。中性脂肪、血圧(塩分)と相談しながら、またちょくちょく訪れたいと思います(笑)。

Yoshio

California Pizza Kitchen
18800 Ventura Blvd.
Tarzana, CA 91356
Tel:+1-818-345-9925