日米・おすすめレストラン

まっとうな食材、料理人が作る日本食は高嶺の花

パンデミック以前、晩秋は毎年かかさず訪日してました。そして、母国日本の美しい景色、懐かしい友と語らい、美味しい秋の味覚を堪能していました。

コロナ禍で（アメリカ国籍の）訪日が叶わ ...

メイン産ロブスターサンド | Cousins Maine Lobster

お隣りのマダムから頂いたメイン産のロブスターサンド。ホットドックのパンにロブスターがぎゅうぎゅう詰めのシンプルな逸品は超バカうま！一度食ったら忘れられないお味 ...

地元サンフェルナンドバレーにはユニバーサル・スタジオ・ハリウッド (Universal Studios Hollywood) のあるユニバーサルシティからウッドランドヒルズまでの東西の幹線道路、ヴェンチュラ通りがあります。

中学3年から高校卒業までは湯島、御茶ノ水、神保町、いわゆる外神田界隈が僕の遊び場でした。なので訪日時は必ず訪れる懐かしい思い出深いエリアです。

老舗定食屋さん『キッチン南海・神保町店』（1966年創業）が今月6月26日に閉 ...

 

うちのファミリーが通ってるチャーチの近くにある日本人オーナーが経営するトーフドーナツ屋さん“RING Baked Tofu Donuts”(以下、”RING”) ...

ターザナの老舗寿司屋 “Sushi Spot”さんで望年会。久しぶりに旨い「光りもの」を頂きました。

日本人オーナーシェフが経営するSushi Spotのような日本料理店がますます希少になったここロ ...

先週からわが家に滞在しているNCM2の韓国のメンバー、ジュンちゃんの師匠、ジャン先生が韓国の舞踏団ご一行様の団長として、ロサンゼルスに来られたので、コリアンタウンまで会いに行ってきました。で、皆様と”House of Th ...