05/19/2019サンフェルナンド・バレー, レストラン, 南カリフォルニア

僕の地元サンフェルナンドバレーで30年近く営業した日本料理店「植花夢(Ueru-kamu)」が閉店(廃業)したのは5年ほど前でした。

そして同時期に「Sushi Tsune」も閉店・・。そして去年は、両親の墓参りには必ず寄 ...

03/22/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア, 旅行

グルテンフリー・チキンカレー

昨日は協妻家・おっさんのグルテンフリー・チキンカレー(市販ルウーと小麦粉を使用しない)を作ってみました。

何と言っても市販ルウーと小麦粉を使用しないカレーってのは、とろみの付け方がキモ。なので大 ...

03/22/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア

となりのマダムから日本のお土産をたくさん頂きました。その中に「カレーの恩返し」なるものがありました。糸井さまの能書きを拝読。それ相応な「カレーな展開」を期待しつつ作ってみました。

家人の食生活が完全にグルテンフリー化して以 ...

03/15/2019アメリカ, スキー

“J’s Corner Grill”オススメ・メニュー

“J’s Corner Grill”のハンバーガーは、オージー・ビーフ(Aussie Beef)100%使用 ...

03/15/2019アメリカ, スキー

今年は数年ぶりに スキー・シーズンパス “CALI4NIA PASS” 2017/18 を購入しました。もうすぐ4月だと言うのに、シェラネバダの山々は今も豪雪地帯。4年続いたカリフォルニア州の干ばつによる、「5 ...

07/18/2019アメリカ, サンフェルナンド・バレー, 南カリフォルニア, 旅行

不法入国及び、長期の不法滞在で強制送還となった事例に対して抗議するのはお門違い

強硬な移民政策を打ち出していたトランプ政権下で初めて執行されたアリゾナ州在住のメキシコ人不法滞在の女性が強制送還されたニュース。フェニックス(アリゾナ州)の ...

03/15/2019レストラン, 旅行

中学3年から高校卒業までは湯島、御茶ノ水、神保町、いわゆる神田界隈が僕の遊び場でした。この度の東京滞在中、神保町在住のアーティスト、S氏と打ち合わせがあり3年ぶりで神田を訪れました。

僕がガキの頃から営業している老舗定食屋 ...