03/19/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア

今朝は息子の弁当を作りました。別にすいか(家内)の体調が悪いわけでもなく、ただなんとなく・・。メニューは炒り玉子、チキンのハーブ焼き、白いご飯+ゆかりのフリカケの超シンプルランチです。

簡単〜チキンのハーブ焼き材料鶏胸肉 2枚

03/22/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア, 旅行

グルテンフリー・チキンカレー

昨日は協妻家・おっさんのグルテンフリー・チキンカレー(市販ルウーと小麦粉を使用しない)を作ってみました。

何と言っても市販ルウーと小麦粉を使用しないカレーってのは、とろみの付け方がキモ。なので大 ...

03/22/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア

となりのマダムから日本のお土産をたくさん頂きました。その中に「カレーの恩返し」なるものがありました。糸井さまの能書きを拝読。それ相応な「カレーな展開」を期待しつつ作ってみました。

家人の食生活が完全にグルテンフリー化して以 ...

03/19/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア

6月の恵美子先生のお料理教室は「メンチカツ」でした。7月は「冷やし中華」だったのですが、あいにく仕事だったので緊急料理休暇を頂けず恵美子先生「秘伝の(冷やし中華の)タレ」のご教示をミスしました。

で、今月(8月)お料理教室 ...

03/19/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア

起き抜け。いつものようにPeet’sの珈琲(ハウスブレンド)を淹れてたら、お隣のマダムから頂いた「ゆず蜜」(杉養蜂園の果汁蜜)が、ふと目に留まったので、ほんのチョコっと珈琲に垂らしてみました。

ゆずの香りは完全 ...