yoshio journal

日系アメリカン・ライフスタイル / アメリカ西部情報

グルテンフリー・ベイクド・トーフ・ドーナツ〜RING Baked Tofu Donuts

グルテンフリー・ベイクド・トーフ・ドーナツ〜RING Baked Tofu Donuts

イースター前のホーリーウィーク初日。パームサンデーの礼拝の帰り道。うちのファミリーが通ってるチャーチの近くにある日本人オーナーが経営するトーフドーナツ屋さん“RING Baked Tofu Donuts”(以下、”RING”)に立ち寄りました。 このお店はグルテンフリー食...

サンフェルナンド・バレーの老舗ラーメン屋「ラーメン日本」〜ミンザン麺

サンフェルナンド・バレーの老舗ラーメン屋「ラーメン日本」〜ミンザン麺

近ごろ地元サンフェルナンド・バレーの老舗ラーメン屋「ラーメン日本」で、ヘビロテ注文しちゃうのが、このミンザン(民山)麺+ネギトッピング。 スープは醤油味ベースに八丁味噌が隠し味の濃厚なお味。スープに潜んだ揚げ餃子が麺とトッピングのネギと絡み合い、いい感じで旨味を増幅。 自家製、冷凍しない手作り餃子は定評があり、いつもは...

平和な山で知った、フロリダ州の高校乱射事件・・

平和な山で知った、フロリダ州の高校乱射事件・・

先週、当ブログで「南カリフォルニアのローカル・スキー場のシーズン終了を告げていました」と、書きましたが・・、昨日にかけてお山にけっこうな降雪があり、今週もビッグベアーに行ってきました。 午前中のゲレンデの気温は33度(華氏) 、雪質は最高!今シーズン終了どころか、ベターなコンディションに戻ってしまいました。 だいたい平...

1月の熱波(January Heat Wave)南カリフォルニアに襲来中。

1月の熱波(January Heat Wave)南カリフォルニアに襲来中。

「アメリカ、パリ協定脱退のたたりじゃ〜!」と、叫びたくなるような1月の熱波(January Heat Wave)が南カリフォルニアに襲来中。 ウォーキングは半袖のTシャツと短パン。ラーメン屋さんに行けば、冷やし中華・・。 昨日は各地で最高気温の記録更新をしたようで、うちのエリアでも89度(華氏)=31.6度(摂氏)の真...

ウッドランド・ヒルズの自家製アイスクリームの店 “Carmela Ice Cream”

ウッドランド・ヒルズの自家製アイスクリームの店 “Carmela Ice Cream”

週末は息子が(遅ればせ)オトーさん誕生日ランチに誘ってくれて、ウッドランド・ヒルズの”このバーベキュー屋さん“へ。 で、ゴチになった後で、息子オススメの自家製アイスクリームの店”Carmela Ice Cream”へ。 自家製アイスクリームの店 “Carmel...

ハイシエラ(High Sierra)脆弱アラートとマンモスのパウダーアラート・・

ハイシエラ(High Sierra)脆弱アラートとマンモスのパウダーアラート・・

数日前に“macOS High Sierra”で簡単に管理者になれる脆弱性が修正されるアラートがあり、早速パッチをインストールしました。 で、週末にハイシエラ(High Sierra)の山々には22インチの降雪があり、マンモス・スキーリゾートからパウダー・アラートがありました。 てなわけで、昨日...

「夜餃子ダイエット」が痩せる!を思い出した・・

「夜餃子ダイエット」が痩せる!を思い出した・・

サンクスギビング・イヴ。日本から帰米するお隣りのマダムをLAXまで迎えに行きました。 毎年の事とは言え、感謝祭前日の南カリフォルニア民族大移動による405FWYの超渋滞に閉口・・。LAX空港ターミナルまでたどり着くのにいつもの2倍の時間を要しました(汗)。 で、マダムをピックアップした後、帰りがけに創業29年、サンフェ...

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