03/15/2019レストラン, 旅行

おはぎ・ぼたもちの俗説 | リトル東京「みつるカフェ」

「ぼたもち」と「おはぎ」の関係

春のものを「ぼたもち」、秋のものを「おはぎ」とする説/「ぼたもち」については牡丹の花に似せてこれを見立てたものであるとする説  /「おは ...

03/15/2019レストラン, 旅行

朝6時。NCM2メンバーと東京駅の「銀の鈴待ち合わせ場所」で合流し、東北新幹線で新青森に向かいました。

JR新青森駅に定刻で到着。お出迎えの鎌田牧師御夫妻に「ねぶた祭り」の準備で大忙しの青森市内を一回りして頂き、ねぶたの作 ...

03/16/2019レストラン

ロスのチャイニーズレストランで食べるチキン・レタス・カップ(鶏ひき肉のレタス包み)ってのは、平均的にレタスが貧弱で、しおしおのぱぁーって感じのお店が多いようです。で、昨日はパリパリ、シャキシャキっとしたレタスにお目にかかりました。⬇こ ...

03/01/2018レストラン

太平燕(タイピーエン)
もはや熊本名物の殿堂入り。それぞれのお店にそれぞれの味が有りますが当店の太平燕はこの料理が生まれた当時の味をずーっと頑固に守り続けております。野菜炒めの春雨麺料理。紅蘭亭(こうらんてい)

初 ...

03/15/2019レストラン

チャーシューのめぐり逢い

過日は幸いにも地元SFバレーの老舗ラーメン日本 “Ramen Nippon”で出来立てのほやほやチャーシューにめぐり逢いました。脂身が少なく、塩分もいい塩梅なので、万年”コレ ...