協妻家の味・レシピ

療養中のM子さんに食べて頂こうと「豆の炊き込みご飯」を作ってみました。ちなみに炊飯器ではなく、ステンレス製の手鍋を使用してガスで炊きました。

すいか(家内)のレシピをモディファイ(modify)してみたのですが、思いのほか ...

yoshio journal, 協妻家の味・レシピ

「その一言が、オレを「食器洗い」から遠ざけた」
「その一言が、オレを「料理」から遠ざけた」
「その一言が、オレを「掃除」から遠ざけた」
「その一言が、オレを「洗濯」から遠ざけた」
「その一言が、オレを「 ...

協妻家の味・レシピ

切り干し大根、ひじき、芋がら、利尻昆布、わかめ、かんぴょう、自然のだしパック、etc.、

訪日した時には乾物類をしこたま仕入れて、「よっ、行商のおっさん!」と家人に言われるほどたくさん買い込んで帰米します。

無 ...

協妻家の味・レシピ

オーブン料理に初挑戦の巻。すいか(家内)のレシピでブレイズド・スウィート・ポーク・ベリー(豚バラ肉オーブン煮込み)”Braised Sweet Pork Belly”ってのを作ってみました。

ブレイ ...

協妻家の味・レシピ

冷蔵庫を物色。あり合わせの材料で”ひじきの煮物”を作ってみました。

今回も味付けが東京葛飾下町風”がつん系醤油味”なので家人には”ごはんがススムくん” ...