協妻家の味・レシピ

起き抜け。いつものようにPeet’sの珈琲(ハウスブレンド)を淹れてたら、お隣のマダムから頂いた「ゆず蜜」(杉養蜂園の果汁蜜)が、ふと目に留まったので、ほんのチョコっと珈琲に垂らしてみました。

ゆずの香りは完全 ...

協妻家の味・レシピ

M子師匠への療養食の差し入れもワンパターンになってきたので、本日はイタリアンに挑戦。

すいか(家内)のレシピノートを参考にして、おっさんの〜ベルペッパーのマリネのマリネを作ってみました。それなりに美味しく出来たと思います。 ...

協妻家の味・レシピ

取引先の社長のミセスから「自家製納豆」を頂戴しました。

この自家製納豆。撹拌(かくはん)すればするほど粘り度が増し、お箸をを持つ手に納豆のネバネバ抵抗力が加わり、食うまでがとても疲れます(汗)。

大粒の大豆はと ...

協妻家の味・レシピ

療養中のM子師匠に秋の味覚を味わって頂こうと思い、N屋マーケットで売っていた甘栗(パック入り)で栗ご飯を炊いてみました。

いつものようにといだお米に昆布を浸して、1時間ほど放置。

その間、甘栗をパックから取り出 ...

協妻家の味・レシピ

取引先の社長夫人から松茸(北米産)を頂戴しました。松茸は南カリフォルニアでも高嶺の花・・毎年手も足も出ない高級品目なので喜びもひとしお(歓喜)。

日本産「松茸」の男らしい(?)イメージとは対照的な色白で萎えっとした北米産の ...