03/19/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア, 旅行

朝晩めっきり寒くなって来たここロサンゼルス北西部。母国日本の縄のれんの煮込み料理と熱燗が恋しくなる季節でございます。先日、隣りのマダム家の親父様の秘伝「牛もつ煮込み」の作り方を、マダムさんから教えて頂いたので、おっさん自身の備忘録とし ...

03/15/2019アメリカ, アメリカの医療

ハイビスカスティーですいか(家内)がハイビスカスティーの常飲により、高かめだった血圧(140/90)が、125/85ぐらいまで下がりました。

自己免疫疾患(Autoimmune Disease)の持病があるすいかは、健康な ...

04/25/2019アメリカ, 音楽

昨日、Rhodes Piano(1976年製造)をメンテナンスに出しました。還暦・断捨離をはじめてから早半年・・、このエレピも売りに出そうか、どうしようか迷っていたのですが・・・

久しぶりに弾いていたら、1970年代のトキ ...

03/22/2019協妻家レシピ, 南カリフォルニア, 旅行

グルテンフリー・チキンカレー

昨日は協妻家・おっさんのグルテンフリー・チキンカレー(市販ルウーと小麦粉を使用しない)を作ってみました。

何と言っても市販ルウーと小麦粉を使用しないカレーってのは、とろみの付け方がキモ。なので大 ...

03/15/2019アメリカ, スキー

“J’s Corner Grill”オススメ・メニュー

“J’s Corner Grill”のハンバーガーは、オージー・ビーフ(Aussie Beef)100%使用 ...

03/15/2019アメリカ, スキー

今年は数年ぶりに スキー・シーズンパス “CALI4NIA PASS” 2017/18 を購入しました。もうすぐ4月だと言うのに、シェラネバダの山々は今も豪雪地帯。4年続いたカリフォルニア州の干ばつによる、「5 ...

03/10/2019アメリカ

母子手帳の友こと、僕の故郷カメアリの幼なじみで油研究家、林裕之の著書「隠れ油という大問題」(三五館)がEMS便でLAに届きました。

お礼の電話をしたら、「先週の日本国内での発売以来、首都圏の書店で面だしフェアーが